نگهداری منظم از یخچال می تواند به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کند و همچنین به صرفه جویی طولانی مدت در هزینه کمک می کند. سخنگوی مگنت گفت: «داشتن یک یخچال تمیز و منظم برای کاهش ضایعات مواد غذایی و اطمینان از اینکه مواد غذایی خود را ایمن نگهداری می کنید، مهم است. بریتانیا هر سال به طور متوسط 9.5 میلیون تن مواد غذایی را دور می ریزد که میلیاردها پوند مواد غذایی هدر رفته غیرضروری است.
به گفته کارشناسان، اشتباه رایج نگهداری شیر در درب یخچال و همچنین پر کردن بیش از حد آن است.
آنها افزودند: 'مدت طولانی بدون تمیز کردن یخچال می تواند باعث ضایعات زیادی شود و همچنین خطر مسمومیت غذایی را افزایش می دهد زیرا مواد غذایی ممکن است به درستی نگهداری نشود.
از آنجایی که یخچال و فریزر شما از ضروری ترین لوازم خانه شما هستند، مهم است که بهترین سبک را متناسب با آشپزخانه و خانواده خود در نظر بگیرید. انواع و سبک های مختلفی از یخچال و فریزر وجود دارد.
مدلی که انتخاب می کنید می تواند تاثیر قابل توجهی بر سبک زندگی و زیبایی طراحی آشپزخانه شما داشته باشد. فضایی را که در اختیار دارید و مقداری که باید بر اساس اندازه خانه خود ذخیره کنید در نظر بگیرید.»
قبل از شروع به سازماندهی یخچال، مگنت توصیه کرد آن را تمیز کنید.
شستن هر کشو و محفظه با مایع شوینده توصیه میشود و استفاده از مسواک میتواند به رسیدن به گوشهها کمک کند تا اطمینان حاصل شود که هیچ غذایی باقی نمیماند.
توصیه می شود هر سه تا شش ماه یکبار داخل یخچال را تمیز کنید تا از تکثیر باکتری ها جلوگیری شود.
مگنت همچنین استفاده از سینی و سبد را برای جدا کردن غذاهای مختلف توصیه می کند.
کارشناسان میگویند: «همانطور که از سبدها و سینیهای اطراف خانه برای مرتب کردن وسایل مختلف استفاده میکنید، میتوانید از آنها در یخچال نیز استفاده کنید. آنها برای جدا نگه داشتن انواع مواد غذایی از یکدیگر مفید هستند تا از آلودگی جلوگیری کنند یا حتی یخچال شما را مرتب تر و از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر نشان دهند.
برای مثال، از یک سینی برای نگهداری تمام گوشتهای خام و یک سبد برای چاشنیهایی که در درب یخچال شما جا نمیشوند، استفاده کنید.»
بسیاری از مردم ترجیح می دهند شیر را در یخچال نگهداری کنند، زیرا به راحتی در دسترس است و معمولاً کاملاً جا می شود.
با این حال، مگنت گفت این یک اشتباه رایج است که مردم هنگام نگهداری شیر در یخچال مرتکب می شوند.
آنها گفتند: 'ممکن است ساده ترین و راحت ترین راه برای نگهداری شیر به نظر برسد، اما ایمن ترین نیست. یخچال گرم ترین قسمت یخچال است و شیر بیشترین خطر را دارد که فاسد شود.
بنابراین، بهتر است شیر خود را در قفسه های پایین یخچال نگهداری کنید تا مطمئن شوید که دمای آن در دمای مناسب باقی می ماند.
گوشت نیز باید در پایین یخچال نگهداری شود تا از ریختن آب میوه روی سایر محصولات تازه جلوگیری شود.
قفسه های بالایی یخچال را می توان برای نوشیدنی ها و غذاهای آماده مصرف استفاده کرد.
لبنیات باید در قفسه های میانی نگهداری شوند.
مگنت توضیح داد: کره و پنیرها نیازی به نگهداری در سردترین قسمت یخچال ندارند، بنابراین میتوان آنها را در وسط یخچال نگهداری کرد تا در دمای بهینه نگهداری شوند تا احتمال خراب شدن و خطر ابتلا به آن به حداقل برسد. مسمومیت غذایی. با این حال، در صورت لزوم، لبنیات نرمتر را میتوان در قفسههای درب انبار کرد.»
به گفته شرکت آشپزخانه، یکی از شایع ترین دلایل هدر رفتن مواد غذایی این است که افراد مقدار زیادی در یخچال دارند و نمی دانند چه زمانی تمام می شود.
برای کمک به مبارزه با این، مگنت توصیه کرد که مواد غذایی با کمترین زمان ماندگاری در جلوی یخچال نگهداری شود.
کارشناسان افزودند: «همه عاشق دیدن یک یخچال کامل خوب، پر از تمام تنقلات و خوراکیهای مورد علاقه شما هستند. با این حال، اگر هر بار که در را باز میکنید، یخچال شما به حدی پر میشود که اقلام در حال افتادن هستند، ممکن است لازم باشد که اقلام یخچالی را که خریداری میکنید، تمیز کنید.
«یخچال بیش از حد پر باعث مسدود شدن دریچه های هوا می شود و از سرد شدن اقلام به دمای مناسب جلوگیری می کند. این می تواند منجر به غذاهای فاسد و خطر بالای مسمومیت غذایی شود.
به همین ترتیب، یک یخچال خالی نیز خوب نیست، زیرا هزینه بیشتری را در بر خواهد داشت زیرا دستگاه باید برای خنک کردن چند مورد ذخیره شده سختتر کار کند. توصیه می شود برای حفظ دمای مناسب یخچال خود را دو سوم پر نگه دارید.