خوردن میوه به طور گسترده برای درمان کلسترول بالا توصیه می شود زیرا حاوی سطوح بالایی از فیبر محلول است که به مولکول های چربی در دستگاه گوارش متصل می شود و آنها را از بدن خارج می کند.
اما میوه ها حاوی مقادیر مختلفی از فروکتوز هستند - نوع اصلی مونوساکارید موجود در میوه ها.
فروکتوز که دو برابر گلوکز شیرین است، در میوه های خشک به وفور یافت می شود.
WebMD خاطرنشان می کند: «وقتی میوه را خشک می کنید، تمام مواد مغذی آن را در یک بسته کوچکتر متمرکز می کنید.
بیشتر بخوانید:
کلسترول بالا ممکن است به نسل خانواده منتقل شود. یک تمایل ژنتیکی برای کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی اضافی به عنوان هیپرکلسترولمی خانوادگی شناخته می شود.
«این بدان معناست که برای رسیدن به آستانه کالری میوه تازه، میوههای خشک کمتری مصرف میکنید.
در حالی که میوه خشک سرشار از فیبر است، محتوای قند بالای آن در واقع می تواند منجر به افزایش وزن شود.
به همین دلیل، به افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند توصیه می شود که مصرف فروکتوز خود را به بیش از 50 تا 100 گرم در روز محدود کنند.
در یک مطالعه، محققان با بررسی اثرات میوه خشک بر سطح قند خون دریافتند که سطح کلسترول LDL پس از مصرف این میان وعده افزایش یافته است.
از دست ندهید: [آخرین] [آگاه کردن] [آخرین]این یافتهها که در مجله بریتانیایی تغذیه در سال 2020 منتشر شد، اشاره کرد که اثرات میوههای خشک بر سلامت متابولیک قلبی به خوبی مستند نشده است.
محققان آزمایشی را بر روی 55 بزرگسال با BMI بالا و حداقل یک عامل خطر اضافی برای بیماری قلبی-متابولیک انجام دادند.
هدف از این مطالعه مقایسه اثرات مصرف 2/4 فنجان میوه مخلوط یا یک میان وعده کنترلی متناسب با انرژی در یک دوره چهار هفته ای بود.
در اظهار نظر در مورد نتایج، محققان گفتند: 'غلظت لیپید و لیپوپروتئین بین شرایط متفاوت نیست. با این حال، میوه خشک کلسترول LDL را در مقایسه با پایه افزایش داد.
در مقایسه با گروه شاهد، میوه خشک میانگین گلوکز ناشتا را افزایش داد.
بنابراین، مصرف روزانه کوتاه مدت بخش زیادی از مخلوط آلو خشک، خرما و کشمش بدون دستورالعمل رژیم غذایی ساختاری، در مقایسه با میان وعده های غنی از کربوهیدرات، در بزرگسالان با افزایش ریسک اولیه قلبی-متابولیک، باعث بهبود عوامل خطر قلبی متابولیک نشد. .'چگونه سطح کلسترول بد را کاهش دهیم.
با توجه به NHS: خوردن یک رژیم غذایی سالم و انجام ورزش منظم می تواند به کاهش سطح کلسترول در خون شما کمک کند.
بدن سلامت می افزاید: «به کارگیری عادات سالم مانند خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل و فعالیت بدنی می تواند از بالا رفتن سطح کلسترول شما در وهله اول جلوگیری کند.»
چربی اشباع شده به شدت با سطح کلسترول بالا مرتبط است، اما همه چربی ها سطح لیپید را افزایش نمی دهند.
چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع خوب هستند زیرا سطح کلسترول HDL یا 'خوب' را در خون افزایش می دهند.
سایر منابع غذایی که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید شامل استرولهای گیاهی و استانولها است که از جذب مواد چرب توسط بدن جلوگیری میکند.