مارچوبه جذاب ترین ظاهر نمی شود ، به ویژه اگر این واقعیت را در نظر بگیرید که محصولات جانبی تولید می کند که بوی گندیده ای به نوزاد شما می دهد. بسیاری از مردم مارچوبه را بی مزه می دانند ، اما اگر آن را به درستی بپزید می تواند به چیزی خوشمزه تبدیل شود. به گزارش بی بی سی Good Food و جاهای دیگر ، هفت روش رایج برای تهیه مارچوبه را نشان می دهد.
روش بلانچ و تازه کردن فوق العاده آسان است و مارچوبه را بسیار سبز و خوش طعم نگه می دارد & hellip؛ اما شما به مقدار زیادی یخ احتیاج خواهید داشت!
یک کاسه را با آب و تکه های یخ پر کنید و کنار بگذارید.
نیزه های مارچوبه خود را در یک تابه آب جوش بریزید.
به مدت یک تا دو دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید.
مارچوبه را با انبر یا قاشق شکاف دار بردارید و مستقیماً در کاسه آب یخ قرار دهید.
کاسه را در یخچال بگذارید تا به مارچوبه نیاز داشته باشد و سپس آنها را آبکش کرده و وقتی می خواهید سرو کنید در تابه ای با کره گرم کنید.
طرز تهیه مارچوبه: مارچوبه وقتی خوب آماده می شود خوشمزه است (تصویر: گتی)جوشاندن مارچوبه احتمالاً واضح ترین روش پخت آن است و انجام آن آسان است.
فقط نمک را به یک تابه آب اضافه کنید و قبل از افزودن مارچوبه به مدت یک تا سه دقیقه آن را به جوش بیاورید.
اگر بلافاصله مارچوبه آب پز را نمی خورید ، متخصصان پیشنهاد می کنند آنها را در آب یخ بگذارید تا روند پختن متوقف شود و ترد شوند.
مارچوبه بخارپز شبیه مارچوبه آب پز است ، اما شما به بخارپز احتیاج دارید.
مارچوبه ها را در سبد بگذارید و روی حرارت زیاد بپزید ، فقط بعد از حدود دو تا چهار دقیقه پس از تشکیل بخار و نرم شدن مارچوبه ها ، آن را خارج کنید.
مجدداً ، اگر آمادگی خوردن مارچوبه را ندارید ، آنها را در حمام آب یخ بچسبانید.
از دست ندهید ...
[اطلاع دادن]
[بینش، بصیرت، درون بینی]
[توضیح دهنده]
پخت مارچوبه یکی از ساده ترین روش های پخت این سبزی است.
فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد/180 درجه سانتی گراد/گاز 6 تنظیم کنید و هرگونه نوک چوبی از مارچوبه را که به طور طبیعی از هم جدا می شوند ، بردارید.
آنها را روی سینی برشته بگذارید ، روغن بریزید و نمک و فلفل بزنید و آنها را به مدت 12 دقیقه در فر بچسبانید تا نرم شوند.
برای سرخ کردن مارچوبه ، می خواهید آنها را به قطعات کوچک تقریباً دو اینچی برش دهید.
آنها را روی حرارت زیاد در یک ماهیتابه روغنی یا کره تفت دهید تا کمی قهوه ای و نرم شوند ، که حدود سه تا پنج دقیقه طول می کشد.
شما می توانید همین کار را در ووک با روغن انجام دهید و مارچوبه ها را سرخ کنید.
همچنین می توانید مارچوبه را روی تابه یا کباب پز کنید
به گزارش بی بی سی Good Food: & ldquo؛ کمی سوخته شدن مارچوبه طعم دلپذیری را به ارمغان می آورد در حالی که بافت و جنب و جوش متمایز آن را حفظ می کند. & rdquo؛
ابتدا با نیزه های مارچوبه کمی روغن زیتون بپوشانید و سپس تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید.
وقتی داغ شد ، نیزه مارچوبه را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید.
نیزه ها را برای یک یا دو دقیقه بپزید ، گاهی اوقات بچرخانید تا نرم شوند.
بررسی کنید که آیا مارچوبه با بلند کردن نیزه ای از تابه با یک جفت انبر خارج شده است یا خیر. اگر کمی خم شد ، آماده است.
مارچوبه خام یک چیز است و به عنوان بخشی از سالاد خوشمزه است.
به سادگی آن را قبل از چسباندن با پوست سبزیجات به نوار برش دهید.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست سفت خارجی را برداشته و دور بیندازید و ادامه دهید تا به وسط برسید.