آیا به ویتامین B12 بیشتری نیاز دارید؟ شش ماده غذایی که برای جلوگیری از کمبود ویتامین B12 باید مصرف کنید

خوردن انواع ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سبک زندگی سالم ضروری است. یکی از هشت ویتامین حیاتی B است که بدن ما برای عملکرد خوب به آن نیاز دارد. ویتامین B12 به بدن در ساخت گلبول های قرمز کمک می کند و همچنین نقش مهمی در عملکرد سالم سیستم عصبی دارد. B12 همچنین به بدن در آزادسازی انرژی از غذا و استفاده از فولات ، ویتامین B کمک می کند.



چه غذاهایی منبع خوب ویتامین B12 هستند؟

ویتامین B12 به طور طبیعی در غذاهایی که ممکن است قبلاً مصرف می کنید وجود دارد.

طبق وب سایت NHS ، شش نوع غذا منبع خوبی از ویتامین B12 هستند:

  • گوشت
  • ماهی
  • شیر
  • پنیر
  • تخم مرغ
  • برخی غلات صبحانه غنی شده

ویتامین B12: آشپزی زن

ویتامین B12: شش غذای سرشار از ویتامین B12 برای تقویت رژیم غذایی شما (تصویر: GETTY)

ویتامین B12: غذاهایی که منبع ویتامین B12 هستند



ویتامین B12: بسیاری از غذاها منبع خوبی از ویتامین B12 هستند (تصویر: GETTY)

وب سایت سلامت Healthline همچنین غذاهایی را که منابع خوبی از ویتامین B12 هستند ، ذکر کرده است ، از جمله:

  • کبد و کلیه حیوانات
  • صدف
  • ساردین
  • گوشت گاو
  • غلات غنی شده
  • ماهی تن
  • مخمر تغذیه ای غنی شده
  • ماهی قزل آلا
  • ماهی سالمون
  • شیر غنی شده بدون لبنیات
  • شیر و محصولات لبنی
  • تخم مرغ

ویتامین B12: مکمل ویتامین

ویتامین B12: افرادی که مکمل های ویتامین B12 مصرف می کنند نباید بیش از حد مصرف کنند زیرا ممکن است مضر باشد (تصویر: GETTY)

وزارت بهداشت و مراقبت های اجتماعی (DHSC) توصیه می کند که مردم باید بتوانند با خوردن 'رژیم غذایی متنوع و متعادل' تمام ویتامین B12 مورد نیاز خود را دریافت کنند.

افرادی که از مکمل های ویتامین B12 استفاده می کنند ، نباید بیش از حد مصرف کنند زیرا ممکن است مضر باشد ، اما DHSC توصیه می کند که مصرف 2 میلی گرم یا کمتر از B12 در روز به شکل مکمل 'بعید است که آسیبی برساند'.



بزرگسالان 19 تا 64 ساله روزانه به 1.5 میکروگرم ویتامین B12 نیاز دارند.

افرادی که از رژیم گیاهی پیروی می کنند ممکن است B12 کافی از رژیم غذایی خود دریافت نکنند ، زیرا این ویتامین به طور طبیعی در میوه ها ، سبزیجات یا غلات یافت نمی شود.

از دست ندهید:
[بینش، بصیرت، درون بینی]
[تحلیل و بررسی]
[گزارش]

ویتامین ها: آنها چه کار می کنند و در کدام غذاها یافت می شوند



ویتامین ها: آنها چه کار می کنند و در کدام غذاها یافت می شوند (تصویر: EXPRESS)

کمبود ویتامین B12 چیست؟

کمبود ویتامین می تواند تعدادی از مشکلات سلامتی را ایجاد کند که باید توسط پزشک برطرف شود.

به گفته وب سایت NHS ، کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 یا B9 (فولات) 'زمانی رخ می دهد که کمبود ویتامین B12 یا فولات باعث می شود بدن گلبول های قرمز بزرگ غیرطبیعی تولید کند که نمی توانند به درستی عمل کنند'.

گلبول های قرمز خون نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می کنند ، زیرا این سلول ها اکسیژن را از طریق هموگلوبین به بدن منتقل می کنند.

پرطرفدار

کمبود ویتامین B12 یا فولات می تواند علائمی مانند:

  • خستگی شدید
  • کمبود انرژی
  • سوزن سوزن شدن (پاراستزی)
  • یک زبان زخم دار و قرمز
  • زخمهای دهان
  • ضعف عضلانی
  • اختلال در بینایی
  • مشکلات روانی ، که ممکن است شامل افسردگی و گیجی شود
  • مشکلات حافظه ، درک و قضاوت

هر کسی که فکر می کند دچار کمبود ویتامین B12 یا فولات است یا هر کس به طور کلی در مورد سلامتی خود نگران است ، باید در اسرع وقت با پزشک عمومی مشورت کند.

برای تشخیص اینکه علائم فرد در اثر کمبود ویتامین B12 یا فولات ایجاد شده است یا خیر ، آزمایش خون اغلب می تواند به تشخیص کمک کند.